Yordania ini titik temu dari seluruh kuliner-kuliner di Jazeerah Arab, tentu menjadikan cita rasanya khas
Dream - Setiap negara memiliki cita rasa makanan khasnya. Ketika kamu berkesempatan travel ke negara kawasan Arab pasti akan menemukan menu makanan yang kaya akan rempah-rempah.
Cita rasa yang kurang lebih sama juga bisa ditemukan di kawasan Yordania. Negara yang berbatasan dengan Arab Saudi, Irak, Suriah, serta Palestina ini mendapat posisi strategis karena bisa makana khasnya merupakan percampuran dari negara-negara tetangganya tersebut.
“ Yordania ini titik temu dari seluruh kuliner-kuliner di Jazeerah Arab, dari Saudi, Pakistan, Yaman ketemunya di sini, dan seperti makanan Arab terutama di rempah,” jelas Fahd Pahdepie, CO Founder Petra Restaurant di acara opening restaurant, Minggu 6 November 2022.
Selain kaya rempah, menu makanan Yordania juga bisa disajikan dengan rasa pedas dan creamy.
1 dari 3 halaman
Rasa Kaya Rempah dari Campuran Banyak Bumbu
Abdallah Al-Mutairi, CO Founder Petra Restaurant turut menambahkan makanan khas Yordania biasanya memiliki ingredient tersendiri.
“ Misal beli bumbu, beli bumbu langsung untuk ayam, tiap bumbu ini mengandung 17 atau lebih bumbu masakan,” jelas Abdallah
2 dari 3 halaman
Camilan Yordania yang Manis
Makanan utama dari Timur Tengah ini memang dikenal cukup kuat dalam hal rasa pedas. Namun sensasi berbeda akan ditemukan ketika mencicipi camilan khas Yordania yang justru kebanyakan menawarkan rasa manis.
“ Mayoritas camilan memang manis. Biasanya dikonsumsi bersama kopi pahit,” tambah Fahd.
3 dari 3 halaman
Sajian Khas Yordania di Jakarta
Untuk menikmati sajian khas Yordania, Sahabat Dream sebenarnya tak perlu jauh-jauh ke terbang ke negara tersebut. Fahd Pahdepie, bersama Abdallah, Waddah, Denny JA menghadirkan cita rasa khas tersebut dengan mendirikan Petra Restaurant di Jakarta.
Restoran ini menghadirkan suasana kemewahan seperti tengah berada di Yordania Selatan setiap kali pengunjung datang.
Nama Petra sendiri adalah nama kota kuno di Yordania. Menu andalan restoran yang berlokasi di Jl. Mahakam No.11, Jakarta Selatan ini salah satunya Family Meals Lamb Shoulder dibuat dari pundak kambing yang dibakar dengan bumbu khas Petra, disajikan dengan nasi Arab.
Hidangan di restoran ini sudah disesuaikan dengan selera Internasional, khususnya Indonesia. Untuk kisaran makan dan minum di restoran ini sekitar Rp150.000.
