Perkedel Tahu Saus Tiram untuk Vegetarian

Makanan yang bisa dikonsumsi vegatarian bervariasi, seperti tahu, tempe, variasi sayuran aneka warna, variasi kacang-kacangan, dan variasi aneka jenis jamur. Resep Tahu Saus Tiram ini bisa dicoba!

Dream - Vegetarian menjadi salah satu cara hidup yang sehat. Bagian sebagian orang menjadi vegetarian merupakan hal yang sulit, namun tak seperti yang dibayangkan hal itu cukup mudah untuk dijalani.

Vegetarian akan menolak makan daging dan mengkonsumsi banyak sayuran. Makanan yang bisa dikonsumsi vegatarian bervariasi, seperti tahu, tempe, variasi sayuran aneka warna, variasi kacang-kacangan, dan variasi aneka jenis jamur.

Nah, menu berikut bisa Anda coba untuk memulai hidup sehat menjadi vegetarian! Selamat mencoba..

Bahan:
1 buah tahu cina putih (400gr), haluskan
2 buah jamur shitake, rendam denngan air panas, cincang halus
1 sdt tepung kanji
1 kuning telur
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
garam secukupnya
3 sdm tepung kanji, untuk membalut minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan Saus:
1 sdt minyak wijen, untuk menumis
3 siung bawang putih, cincang
250 ml kaldu ayam
1 sdm saus tiram
1/4 sdt merica bubuk
garam secukupnya
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat :

1. Campur tahu, jamur shitake, tepung kanji, kuning telur, merica, gula pasir dan garam menjadi satu, aduk rata.

2. Ambil 1 sdm adonan bentuk bulat pipih, lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

3. Gulingkan adonan ke dalam tepung kanji hingga rata. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan hingga matang, angkat dan tiriskan.

4. Untuk membuat saus : Tumis bawang putih hingga harum. tuang kaldu, masukkan saus tiram, merica dan garam, aduk rata biarkan hingga mendidih.

5. Tuang larutan kanji, masak hingga matang dan kuah mengental. Angkat

6. Sajikan perkedel dengan siraman saus saat akan disajikan.

(Sumber:Resep Vegetarian)