Ingin Pensiun, Penjual Hidangan Laris Singapura Berikan Resep Gratis

Diajarkan Juga Cara Membuatnya

Tak hanya itu, Peng bahkan mengajarkan secara detail bagaimana membuat Chwee yang nikmat. Kini, ia telah memberikan resep rahasianya kepada sekitar 15 orang.

Menurut Peng, ada beberapa pelanggan yang belajar dirinya di gerai pertamanya yang terletak di Food Centre, Jalan Kukoh. Peng biasanya meminta pelanggan datang ke outlet tersebut untuk mengamati proses pembuatan Chwee Kueh sebelum membagikan resepnya.

Diantara murid-muridnya, tiga orang telah mendirikan bisnis Chwee Kueh mereka sendiri. Hal itu tak membuat ia khawatir dengan persaingan penjualan.
Sebaliknya, ia bangga kepada murid-muridnya karena mempromosikan dan mengembangkan tradisi pembuatan Chwee Kueh.

Berharap ada yang mengambil alih

Menurut beberapa ulasan Google, Chwee Kueh buatan Peng digambarkan sebagai salah satu yang terbaik di Singapura. Pelanggan menggambarkan Chwee Kuehnya sangat lembut, halus, dan harum.

Peng mengungkap kalau dirinya ingin pensiun dalam dua tahun bahkan lebih awal jika menemukan seseorang yang bersedia untuk mengambil alih bisnisnya.

" Setelah bertahun-tahun di bisnis ini, saya memiliki hubungan yang dalam dengannya. Jika seseorang bersedia mengambil alih, saya akan dengan senang hati meneruskan pengetahuan dan keterampilan saya," ungkapnya.

Laporan: Elyzabeth Yulivia/ Sumber: Mothership.sg

Deretan Makanan Pedas Korea Menantang Lidah, Sudah Coba?

Dream – Beberapa hidangan khas Korea Selatan memiliki cita rasa yang pedas. Hal inilah yang membuat makanan asal negeri ginseng itu cukup disukai di lidah Indonesia, karena sama-sama penyuka pedas.

Bagi Sahabat Dream yang suka menantang lidah dengan menu-menu Korea yang pedas, harus mencoba hidangan berikut ini. Saat pandemi, kita memang tak bisa langsung ke Korea untuk mencicipinya.

Tak perlu khawatir,, di dalam negeri banyak resto dan kedai yang menyajikan beragam hidangan Korea. Menu berikut bisa jadi pilihan utama jika kamu termasuk penggila makanan pedas.

1. Buldak

Merupakan ayam goreng tepung khas Korea dengan saos barbekyu gurih lalu dilumuri saus cabai super pedas di atasnya. Biasanya jadi santapan camilan saat berkumpul bersama teman atau kerabat. Buldak sering dikombinasikan dengan minuman dingin. Kombinasi keduanya memiliki sebutan tersendiri di Korea, yaitu Chimaek.

2. Tteokbokki
Camilan ini sudah cukup poupuler di Indonesia. Terbuat dari tepung beras, dan dimasak dengan bumbu gochujang, bumbu yang menyatukan rasa manis dan pedas. Perpaduan pedas manis ini yang bakal bikin kamu ketagihan.

3. Abiko Curry

Menu satu ini merupakan 'perkawinan' Korea dan Jepang. Berupa mi tebal dengan kuah kari yang bisa membuat lidah membara tapi sangat nikmat.

4. Nakji Bokkeum
Berupa olahan gurita goreng yang ditumis dengan cabai merah, juga cocok untuk kamu pecinta pedas. Nakji biasanya disajikan dengan nasi dan minyak wijen yang bisa meredakan pedas.

5. Jjamppong

Menu ini berupa mi dengan saus cokelat kaya bumbu yang direbus kaldu. Perpaduan kaldu Korea, Cina, Vietnam, dan India. Citarasanya sangat pedas.

6. Maeundae Galbijjim

Merupakan olahan iga sapi yang disaajikan dengan saus manis dan gurih. Ada juga restoran yang menyajikan iga dengan saus pedas. Saking pedasnya, satu gigitan saja mampu membuat lidah terbakar.

Laporan : Delfina Rahmadhani/ Sumber Lotteplaza