Ilustrasi (Foto: Shutterstock)
Dream - Saat ini semakin banyak orang yang menyadari manfaat dari kolagen dan mengonsumsi suplemennya. Produk dengan label kolagen pun bermunculan seperti minuman kemasan yang menjanjikan kulit lebih sehat berkat kolagen tambahan.
Sejumlah restoran yang menyediakan menu khusus kolagen juga bermunculan. Biasanya mereka menyajikan sup tulang yang nikmat. Sebagian besar mengklaim asupan kolagen yang bisa membuat kulit jadi cerah dan awet muda.
Sayangnya, banyak tidak menyadari bahwa kolagen sendiri sudah banyak didapat dari makanan yang dimakan setiap harinya. Seperti dari protein bar, teh hijau hingga sampai bubuk kopi.
Lalu, apakah tambahan kolagen dibutuhkan?
Kolagen merupakan bentuk protein yang paling produktif dalam tubuh dan sangat penting dalam membentuk jaringan ikat. Kolagen dapat ditemukan di otot, tulang, kulit, pembuluh darah, dan tendon.
Sebenarnya kolagen dan bahan penguat kolagen sudah ada dalam makanan kita seperti salmon, kaldu tulang, sayur hijau, telur, buah berry, tomat, dan alpukat. Bahkan vitamin C alami merangsang produksi kolagen.
Orang-orang yang sudah banyak mengonsumsi protein sesungguhnya tidak terlalu membutuhkan kolagen tambahan. Protein tambahan yang tidak terpakai di dalam tubuh malah akan mengkonversi dan disimpan sebagai lemak.
" Referensi saya yang didasarkan pada literatur ilmiah untuk merekomendasikan gaya makan paleolitik yaitu makan biji-bijian terbatas dan makanan atau biji-bijian olahan," kata Dr. Jennifer MacGregor, dermatologis dari Union Square Laser Dermatology, dikutip dari Huffingtonpost.
Beberapa studi memang menunjukkan suplemen kolagen dan tambahan kolagen pada makanan bekerja untuk beberapa orang. Tapi MacGregor menyarankan lebih baik mengonsumsi cukup protein harian.
Jadi masih memaksa makan kolagen tambahan?
(Sah,Laporan Ava Haprin)
