Gari Dan Wasabi (Foto: Shutterstock)
Dream - Penyajian sushi selalu dipasangkan dengan wasabi dan acar jahe merah atau biasa disebut gari. Keduanya memang memiliki fungsi khusus dalam menu sushi.
Wasabi dan gari akan membuat cita rasa sushi semakin kuat. Fungsi lainnya adalah untuk 'membilas' mulut setelah selesai makan.
" Acar jahe bisa memberi sensasi segar pada mulut. Bisa dimakan sebelum atau sesudah makan sushi untuk menetralisir rasa amis," kata Cynthia Utami, Brand Manager Sushi Groove di Jakarta, baru-baru ini.
Menu sushi sebagian besar menggunakan bahan laut mentah. Hal ini akan sangat berbahaya apabila tidak diolah dengan benar. Untuk mencegahnya, Sahabat Dream bisa memakan wasabi.
© shutterstock.com
Wasabi terbuat dari tanaman rimpang atau rizoma. Rasanya memang pedas dan menyengat. Namun wasabi sangat efektif membunuh bakteri pada makanan, terutama pada ikan mentah.
Cara terbaik untuk memakan wasabi adalah dengan mengoleskannya sedikit pada sashimi atau sushi rolls yang memiliki daging mentah. Jika kurang cocok, ada trik khusus untuk menetralisir rasa menyengat dari wasabi.
" Bisa dicampur shoyu (kecap sushi) dan bahan lainnya sesuai selera. Biasanya kalau orang Indonesia juga suka diaduk bersama bubuk cabai," ujarnya.
Tembok Putih di Rumah Selalu Kinclong, Lakukan Perawatan Rutin
Mona dan Indra Brasco Ungkap Awal Ketahui Putrinya Mengalami Depresi
Darurat Cacar Monyet, Dan Kematian Itu Makin Akrab
2 Tutorial Kerudung Citra Kirana, Auto Cantik dan Menawan!
OOTD Hijab Nuansa Pink Zaskia Adya Mecca, Terlihat Lebih Muda bak ABG
Cara Mengqodho Sholat Maghrib di Waktu Isya, Hukum, Bacaan Niat, dan Ketentuannya
Cerita Eza Gionino Hadapi Cobaan Saat Sang Istri Melahirkan Anak ke-3
Potret Winda Khair Menangis Harus Melepas Pergi Suami Bertugas
Kemenag Cari 6.179 Pendamping Proses Produk Halal, Simak Syarat dan Bocoran Tesnya
Siap Bela Pegawai Alfamart Gratis, Hotman Paris: Jangan Minta Maaf
Syifa Hadju Tampil Garang dengan Riasan Flawless MUA Ryan Ogilvy
Terungkap Isi Chat Istri Ferdy Sambo Putri Candrawathi ke Adik Brigadir J Sebelum Kakaknya Dibunuh