Racikan Bumbu Rahasia Telur Ceplok Khas Pontianak

Cara membuat telur kecap Pontianak

1. Siapkan penggorengan (wajan/teflon) berisi minyak yang telah dipanaskan
2. Ceplok telur ayam dengan tingkat kematangan yang diinginkan, lalu letakkan di wadah terlebih dahulu
3. Tumis 2 sdm bawang putih cincang yang telah disiapkan sebelumnya hingga mengeluarkan aroma sedap
4. Tambahkan daun bawang ke tumisan bawang putih cincang sebelumnya, masak hingga setengah matang
5. Tambahkan 1 sdm ebi yang telah dihaluskan, lalu aduk kembali hingga matang
6. Tuangkan 3 sdm kecap dan 2 sdm kecap asin, lalu aduk sebentar
7. Siram saus ala Pontianak yang telah matang ke atas telur goreng. Telur pun siap disantap hangat-hangat

Laporan Marha Adani Putri/ Sumber: https://www.instagram.com/p/CvpEchGOAW4/

Lihat videonya

      Lihat postingan ini di Instagram

Sebuah kiriman dibagikan oleh IKA MARDATILLAH | DAILY COOKING VLOG (@mardatillahika)

Cuma Butuh 4 Bahan untuk Bikin Yogurt Cake yang Creamy dan Fresh

Laporan Marha Adani Putri

Bikin Telur Dadar Tebal Ala Restoran Padang dengan Topping Beragam

Dream - Telur bisa diolah menjadi beragam hidangan lezat dengan cara mengolah yang serba sederhana. Banyak resep memasak telur yang mudah, praktis, dan lezat, sehingga kamu tidak sulit membuat lauk untuk makanan utama.

Mungkin Sahabat Dream selama ini lebih terbiasa memasak telur dadar, mata sapi, orak arik, atau setengah matang. Kini saatnya kamu mencoba resep telur dadar tebal yang tak kalah menarik dan lezat dari Chef Firhan.

^{Foto: Shutterstock}

Selain rasanya gurih dan lembut, telur dadar tebal juga bisa ditambah beragam topping yang kaya nutrisi. Berikut resepnya.

Bahan-bahan:

• 8 butir telur
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting halus
• 10 buah cabai rawit halus
• 10 siung bawang merah
• 10 butir bakso ikan/sosis/bakso sapi
• 8-10 lembar sawi putih
• 4 batang daun bawang
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 3 sdm terigu
• Minyak

Cara membuat telur dadar tebal:

1. Cincang bawang putih, daun bawang, dan bakso ikan/sosis/bakso sapi, lalu iris bawang merah, cabai merah, serta sawi putih.

2. Pecahkan semua telur ke dalam wadah.

3. Tuangkan semua bahan dan topping. Kocok dan aduk rata.

4. Tuangkan minyak ke dalam wajan berdiameter kecil dan memiliki pinggiran tinggi.

5. Tuangkan campurannya dan masak dengan api kecil.

6. Masak hingga telur dadarnya memadat sambil ditekan-tekan.

7. Balik telur dan masak bagian atasnya hingga matang.

8. Angkat telur dadar dan potong menjadi beberapa bagian.

      View this post on Instagram      

A post shared by Firhan (@firhanmci6)