Roti Jala, Referensi Buka Puasa Jelang Lebaran

Reporter : Dwi Ratih
Rabu, 13 Juni 2018 13:01
Pasti sudah bosan dengan gorengan, kan?

Dream - Ingin coba menu baru selain gorengan sebagai menu buka puasa? Mau beli jajanan berbeda tetapi para penjaja takjil sudah mulai banyak yang mudik. Lalu buka puasa pakai apa ya?

Jangan bingung lagi, Sahabat Dream. Kamu bisa rasakan nikmatnya berbuka puasa dengan roti jala yang terkenal di negeri tetangga, Malaysia.

Disajikan dengan kuah kari, roti yang menyerupai jala ini memiliki rasa manis seperti kulit kue dadar. Buat kamu yang nggak suka dengan rasa kuah kari, kamu bisa memberi topping berupa saus cokelat, parutan keju atau kelapa sesuai selera.

Tapi kalau ingin merasakan roti jala sesuai dengan rasa daerah asalnya, kamu wajib banget bikin kuah karinya. Menu ini menjadi sajian berbuka puasa andalan buat hijaber Indonesia, Konica Sumitro.

Yang menyenangkan, hijaber pemilik gelar dokter ini tak sungkan membagikan resep roti jala kreasinya di akun Instagram. Tertarik ingin membuatnya? Yuk siapkan bahan-bahan seperti:

Bahan roti jala:
- 250 gr tepung terigu
- 1 butir telur, kocok lepas
- 50 gr margarin, cairkan
- Garam
- 200 ml air

shutterstock

Bahan kuah kari:
- 1 kg ayam, potong dadu, rebus setengah matang
- Santan dari 1/2 buah kelapa tua parut
- Bumbu halus kari
- Daun kari
- Daun jeruk purut
- Daun kunyit
- Kapulaga
- Garam secukupnya

Untuk cara membuatnya, kamu bisa intip langkah-langkah yang dilakukan Konica di sini.

Kirimkan resep kuliner Ramadan ala kamu ke komunitas@dream.co.id, dengan syarat dan ketentuan sebagai berikut:

1. Lampirkan resep kamu ke email komunitas@dream.co.id
2. Sertakan link blog/web (jika ada)
3. Sertakan foto dengan ukuran high-res (tidak blur)

Beri Komentar
#AccousticInterview Jaz - Teman Bahagia