Seafood
Dream - Ada anggapan di masyarakat, kalau minum air jeruk atau mengonsumsi vitamin C setelah menyantapan hidangan laut (seafood) bisa berujung fatal. Ruam-ruam hingga keracunan atau bahkan kehilangan kesadaran.
Ternyata anggapan itu tidak sepenuhnya benar. Ahli gizi, dr. Matthew Lantz Blaylock mengungkapkan faktanya secara khusus untuk Dream.
" Saya sering dengar hal seperti itu. Tapi kalau dipikirkan secara logika, mengapa? Apa hubungannya Vitamin C dengan makanan laut?" tanya Matthew di Thamrin, Jakarta Pusat, Kamis, 26 Oktober 2017.
Menurutnya, vitamin C seharusnya tidak memiliki hubungan buruk dengan menu seafood atau hasil laut lainnya. Justru sebaliknya. vitamin C dianjurkan untuk dikonsumsi setelah mengonsumsi makanan laut.
" Hasil laut itu cukup tinggi kolesterolnya, tapi vitamin C justru sangat baik menurunkan kolesterol. Jadi saya memang tidak lihat ada hubungan apa. Itu mitos aja," ujar Matthew.
Menurutnya, vitamin C sangat baik membantu menurunkan kolesterol pasca mengonsumsi seafood. Terutama pada mereka yang memang memiliki level kolesterol tinggi.
" Salah satu efek bagi orang yang minum cukup banyak vitamin C adalah untuk menurunkan kolesterol juga. Jadi justru vitamin C sangat bagus dikonsumsi usai menyantap seafood," ungkap Matthew.
(Sah)
