Camilan khas Spanyol ini punya cita rasa yang unik. Yuk, coba bikin sendiri di rumah dengan resep dan cara membuat churros berikut ini.
Dream- Churros memiliki bentuk yang unik, panjang seperti stick tebal. Dari tampilan luarnya, churros tampak gurih dan renyah, tapi tekstur di dalamnya.
Tak kalah lembut dengan donat Sahabat Dream. Tahu gak sih, churros ini makanan dari mana?
Churros adalah camilan khas Spanyol yang terkenal. Hampir di setiap sudut Spanyol, pasti ada yang menjual churros. Versi originalnya, churros disajikan dengan ditaburi gula halus yang sudah dicampur dengan bubuk kayu manis saja.
Seiring berkembangnya zaman, churros juga ikut berkembang dengan berbagai variasi rasa, seperti churros dari oreo, menambahkan aneka ragam buah, whipped cream dan masih banyak lagi.
Cara membuat churros juga tak begitu sulit, lho. Yuk, coba cara membuat churros berbagai variasi berikut ini. Dijamin, bikin ketagihan!
1 dari 4 halaman
Cara Membuat Churros dengan Gula Halus
Cara membuat churros sangat mudah, bahkan lebih mudah dari membuat donat. Pertama, siapkan terlebih dahulu bahan dan peralatan yang diperlukan.
Bahan:
- Tepung terigu 1 gelas ukuran sedang
- 1 gelas air
- ½ sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 ½ sendok makan gula halus
- ½ sendok teh bubuk kayu manis
Alat:
- Panci atau wajah berbentuk persegi panjang (atau bisa menggunakan wajan biasa)
- Plastik pastry dan pencetak churros
Cara Membuat Churros:
- Siapkan panci kecil, dan panaskan air, gula halus, garam dan minyak sayur sampai setengah mendidih.
- Aduk campuran tersebut sampai mendidih, lalu matikan api.
- Tuangkan tepung terigu ke dalam panci sambil diaduk sampai membentuk adonan.
- Setelah adonan terbentuk, diamkan sebentar.
- Sembari menunggu, panaskan wajan untuk menggoreng adonan dengan suhu 190 derajat Celsius.
- Ambil adonan dan masukkan ke dalam plastik pastry. Lubangi ujung plastik dan beri pencetak agar churros terbentuk sempurna.
- Setelah itu, tuangkan adonan churros dari ujung plastik yang sudah dilubangi dengan cara dipencet keluar.
- Bentuk ukuran sesuai yang diinginkan. Lalu, biarkan sampai churros menguning keemasan. Dan, tiriskan.
- Begitu dingin, taburi churros dengan gula halus dan bubuk kayu manis. Churros siap dinikmati.
2 dari 4 halaman
Cara Membuat Churros dengan Saus Cokelat
Churros dengan gula halus adalah variasi churros yang paling sederhana. Untuk membuat churros aneka rasa, tidak jauh berbeda dengan cara membuat churros dengan gula halus. Seperti churros dengan saus cokelat berikut ini.
Bahan:
- Tepung terigu 1 gelas ukuran sedang
- 1 gelas air
- ½ sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 ½ sendok makan gula halus
- ½ sendok teh bubuk kayu manis
- Cokelat batang secukupnya
- Margarin secukupnya
Alat:
- Panci atau wajah berbentuk persegi panjang (atau bisa menggunakan wajan biasa)
- Panci biasa untuk membuat saus cokelat
- Plastik pastry dan pencetak churros
Cara Membuat Churros:
- Siapkan panci kecil, dan panaskan air, gula halus, garam dan minyak sayur sampai setengah mendidih.
- Aduk campuran tersebut sampai mendidih, lalu matikan api.
- Tuangkan tepung terigu ke dalam panci sambil diaduk sampai membentuk adonan.
- Setelah adonan terbentuk, diamkan sebentar.
- Sembari menunggu, panaskan wajan untuk menggoreng adonan dengan suhu 190 derajat Celsius.
- Ambil adonan dan masukkan ke dalam plastik pastry. Lubangi ujung plastik dan beri pencetak agar churros terbentuk sempurna.
- Setelah itu, tuangkan adonan churros dari ujung plastik yang sudah dilubangi dengan cara dipencet keluar.
- Bentuk ukuran sesuai yang diinginkan. Lalu, biarkan sampai churros menguning keemasan. Dan, tiriskan.
- Sambil menunggu churros ditiriskan, siapkan saus cokelat.
- Panaskan panci kecil, dan tambahkan margarin. Setelah margarin meleleh, tambahkan cokelat batang, dan aduk hingga cokelat mencair.
- Setelah itu, tuang cokelat dalam wadah dan sajikan bersama churros.
3 dari 4 halaman
Cara Membuat Churros dengan Es Krim dan Whipped Cream
Ada banyak cara menyajikan churros, misalnya dengan menambahkan es krim, buah dan whipped cream. Siapkan terlebih dahulu bahan berikut ini.
Bahan:
- Tepung terigu 1 gelas ukuran sedang
- 1 gelas air
- ½ sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 ½ sendok makan gula halus
- ½ sendok teh bubuk kayu manis
- Es krim (sesuai selera)
- Whipped cream secukupnya
- Potongan buah (kiwi dan stroberi)
Cara Membuat Churros:
- Buat adonan churros seperti cara-cara sebelumnya. Dan, panaskan panci untuk menggoreng churros.
- Masukkan adonan churros ke plastik pastry dan goreng dengan bentuk sesuai selera, bisa melingkar atau tetap memanjang.
- Setelah matang, tiriskan churros dan siapkan toppingnya.
- Potong kiwi dan stroberi dengan ukuran sedang.
- Siapkan piring, lalu tata churros. Tambahkan es krim ke atas churros dan beri taburan buah.
- Lalu, tambahkan pula whipped cream instan ke atasnya. Dan, churros siap dinikmati sambil minum kopi atau teh di sore hari.
4 dari 4 halaman
Cara Membuat Churros Oreo
Variasi churros terakhir ini cukup unik, yaitu churros dengan bahan dasar biskuit oreo. Pertama siapkan terlebih dahulu bahan berikut ini:
- ½ gelas tepung terigu
- 200 gram biskuit oreo
- Mentega secukupnya
- 1 ons gula halus
- Garam secukupnya
- Bubuk kayu manis
Cara Membuat Churros Oreo:
- Pertama, pisahkan biskuit hitam oreo dengan krim isiannya.
- Setelah itu, haluskan biskuit oreo sampai menjadi bubuk. Lalu campur dengan tepung dan aduk hingga rata.
- Siapkan panci kecil, dan panaskan air, gula halus, garam dan minyak sayur sampai setengah mendidih.
- Aduk campuran tersebut sampai mendidih, lalu matikan api.
- Tuangkan campuran tepung dan oreo ke dalam panci sambil diaduk sampai membentuk adonan.
- Setelah adonan terbentuk, diamkan sebentar.
- Sembari menunggu, panaskan wajan untuk menggoreng adonan dengan suhu 190 derajat Celsius.
- Ambil adonan dan masukkan ke dalam plastik pastry. Lubangi ujung plastik dan beri pencetak agar churros terbentuk sempurna.
- Setelah itu, tuangkan adonan churros dari ujung plastik yang sudah dilubangi dengan cara dipencet keluar. Goreng churros sampai matang.
- Sambil menunggu churros ditiriskan, siapkan isian oreo.
- Panaskan wajan kecil, dan beri mentega. Begitu mentega mencair, campurkan isian krim oreo dan aduk hingga mencair.
- Sajikan churros oreo bersama krim isiannya.
Mudah, kan?
Dari berbagai sumber. (ism)
