Resep Pir Rebus Saus Yoghurt Maple

Nah, kreasi masakan buah ini bisa jadi pilihan alternatif untuk menikmati buah dengan rasa berbeda. Tentunya tak menghilangkan manfaat dari buahnya. Berikut resepnya..

Dream - Buah menjadi asupan penting bagi tubuh. Kandungan vitamin memang baik untuk kesehatan. Buah segar bisa dinikmati langsung, namun ada kalanya buah dapat dikonsumsi dengan kombinasi es ataupun sirup.

Nah, kreasi masakan buah ini bisa jadi pilihan alternatif untuk menikmati buah dengan rasa berbeda. Tentunya tak menghilangkan manfaat dari buahnya. Berikut Resep Pir Rebus Saus Yoghurt Maple, yuk dicoba:

Bahan:
6 Buah pir yang padat keras
1 sdm sari lemon
250 ml anggur putih manis atau sari apel
1 buah lemon, kupas dan iris halus kulitnya
1 batang kayu manis
2 sdm sirup maple
1/2 sdt ararut
150 gram yogurt greek

Cara Membuat:
1. Kupas buah pir, biarkan tangkainya. Oleskan sari lemon agar warnanya tidak berubah menjadi coklat gunakan pisau kecil untuk mencukil intinya dari bagian dasar setiap buah.
2. Masukkan buah pir kepanci besar lalu tuangkan anggur dan air hingga buah pir terendam.
3. Tambahkan kulit lemon dan kayu manis, didihkan kecilkan api, tutupkan dan rebus selama 30-40. sesekali balikkan buah pir agar masak merata. angkat buah pir dengan hati-hati tiriskan.
4. Didihkan cairan tanpa ditutup hingga 100 ml saring lalu masukkan sirup maple. Campurkan sedikit cairan dengan ararut masukkan lagi kedalam panci dan rebus sambil terus diaduk hingga kental dan jernih. dinginkan.
5. Iris buah pir dari arah dasar keatas kira kira 3/4 panjang buah biarkan bagian yang dekat dengan tangkai tetap menyatu buka irisan irasan buah pir dan bentuk menjadi seperti kipas , tempatkan pada piring penyaji.
6. Campurkan 2 sdm sirup yang sudah dingin kedalam yogurt, aduk. setelah itu tuangkan pada buah pir.

Selamat mencoba!!

(Sumber : Aneka Kreasi Resep Makanan)