Tumis Daging, Menu Sahur Penuh Protein

Reporter : Syahid Latif
Sabtu, 17 April 2021 17:20

Tumsi Daging (Shutterstock.com)

Sajian ini dipastikan bisa menggugah selera disaat kita malas makan sahur karena masih meras sangat mengantuk.

Dream - Kebutuhan gizi untuk tubuh selama berpuasa harus tetap terjaga. Oleh karena itulah kita perlu mangonsumsi makanan bergisi, baik saat berbuka puasa maupun sahur.

Salah satu nutrisi yang tetap harus dipenuhi adalah protein. Sebab, protein sangat penting bagi tubuh, salah satunya untuk membantu regenerasi sel.

Sumber protein bisa berasal dari beragam menu, salah satunya daging sapi. Kita bisa membuat menu dari daging sapi untuk sahur sehingga saat puasa di siang hari, kebutuhan protein dalam tubuh kita tetap terjaga.

Coba buatlah tumis daging dengan sayuran. Sajian ini dipastikan bisa menggugah selera disaat kita malas makan sahur karena masih meras sangat mengantuk.

Menu ini sangat mudah dibuat dan tak butuh waktu lama. Kita bisa menyiapkan bahan-bahannya saat malam. Berikut ini resep tumis daging dengan sayuran yang praktis:

1 dari 3 halaman

Bahan:

500 gram daging sapi
1 ikat sawi
2 buah wortel, iris tipis
¼ bagian kubis
¼ bagian brokoli
¼ bagian kol
Tengok Bumbu dan Cara Membuat

2 dari 3 halaman

Bumbu:

6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Merica secukupnya
3 cabai merah
6 sdm kecap
Gula merah
1 ruas jahe (geprek)
Garam
Minyak goreng
Penyedap rasa
300 ml air

3 dari 3 halaman

Cara membuat:

Cuci bersih daging dan rebus hingga empuk
Jika daging sudah matang, potong daging sesuai selera. Jangan terlalu tebal ataupun telalu tipis
Kupas wortel, potong melingkar. Potong pula kubis dan sawi sesuai selera
Potong bawang merah, bawang putih, cabai. Semua dirajang tipis-tipis.
Tumis semua bumbu dengan minyak secukupnya, gunakan api sedang
Jika bumbu sudah beraroma masukkan 300 ml air, daging, dan sayuran. Biarkan kuah meresap ke dalam daging
Bila sudah matang, matikan kompor dan sajikan tumis sayur daging sapi

Nah buat Sahabat Dream ketinggalan atau ingin menyaksikan kembali program Pingin Sahuran episode 1 bersama Coki Pardede, Tretan Muslim & Habib Husein Ja’far, jangan bersedih hati. Kamu bisa menyaksikannya lagi di link vidio ini