86 Tahun Ditutup Rapat, Inikah 11 Bumbu Rahasia Ayam KFC?

Si pembocor mengaku mendapatkan resep ini dari bibinya yang menjadi istri kedua Kolonel Sanders. Tapi benarkah ini rahasianya?

Dream – Seorang pria bernama Joe Ledington, mengaku memiliki 11 bumbu rahasia yang digunakan oleh Harland David Sanders (akrab dipanggil Colonel Sanders), pendiri restoran cepat saji Kentucky Fried Chicken (KFC). Tak hanya itu, Leddington pun membeberkannya ke publik.

Dilansir dari Mirror.co.uk, Senin 29 Agustus 2016, Leddington ini mendapatkan resep ini dari bibinya yang merupakan istri kedua Sanders. Resep rahasia ini terselip dalam scrapbook milik bibi Leddington.

“ Sebelas herbal dan rempah ini sangat rahasia,” kata dia kepada Chicago Tribune.

Leddington mengatakan, tulisan resep makanan yang ditulis tangan ini mengatakan bumbu rahasia ini adalah campuran tepung terigu dengan garam, thyme, daun basil, daun oregano, lada hitam, lada putih, jahe, paprika, celery salt, garlic salt, dan mustrard kering.

Berikut ini adalah rincian campuran 11 bumbu rahasia ayam KFC.

2/3 sendok makan (sdm) garam

1/2 sdm thyme

1/2 sdm daun basil

1/3 sdm oregano

1 sdm celery salt

2 sdm garlic salt

1 sdm lada hitam

1 sdm mustard kering

4 sdm paprika

1 sdm jahe

3 sdm lada putih.

Sebelas bumbu rahasia ini dicampur dengan 2 cangkir tepung terigu.

“ Saya menyebutnya bumbu rahasia. Tak ada yang tahu pada tahun 1950 apa itu lada putih dan cara menggunakannya,” kata dia.

Anehnya, Leddington pun membuat suatu pernyataan yang mengejutkan. Dia menyebut tak pernah memperlihatkan resep rahasia itu kepada Chicago Tribune.

Sementara itu, pihak KFC mengeluarkan pernyataan kepada New York Times dan mengatakan bahwa banyak yang mengklaim resep bumbu rahasia ayam KFC dan tak ada yang benar. “ Termasuk resep yang satu ini,” kata mereka.