Beratnya aktivitas yang dijalankan sehari-hari membuat para atlet harus mengonsumsi asupan gizi seperti vitamin. Tapi mengapa vitamin B?
Dream - Asupan gizi seimbang dalam sarapan rupanya berdampak besar dalam menunjang akrivitas sehari-hari. Semakin berat aktivitas, semakin besar pula asupan gizi yang dibutuhkan tubuh.
Tengok saja gaya hidup para atlet. Dengan aktivitas yang dijalankan sehari-harim para atlet harus mengonsumsi asupan gizi seperti vitamin.
"Vitamin B, seperti B6 dan B12 itu penting. Kenapa? Karena itu mediator intra sel untuk proses pembentukan energi," tutur Dr. Samuel Oetoro, MS, Sp.GK., Ahli Gizi, di SCBD, Jakarta Pusat, Selasa, 12 September 2017.
Menurut Samuel, tanpa vitamin B pembentukan energi akan menjadi lambat. "Makanya atlet itu pasti dikasihnya vitamin B kompleks tinggi," imbuhnya.
Samuel pun memberikan contoh makanan mengandung vitamin B kompleks tinggi.
"Makanan seperti gandum, kulit padi ditumbuk yang dikenal sebagai bekatul, itu yang tinggi vitamin B nya. Di samping itu dari daging ayam dan daging sapi," imbuh Samuel.
Namun, jika hendak mengonsumsi vitamin B dari daging sapi, harus diperhatikan dengan seksama lantaran menurut penelitian, daging sapi mempunyai bahaya dalam jangka panjang
"Menurut penelitian, daging merah, daging sapi itu bersifat karsiogenik, pemicu kanker di kemudian hari. Jadi harus hati-hati," tegas Samuel.(Sah)
