6 Manfaat Sayur Kangkung untuk Diet, Beserta Efek Samping Mengonsumsinya

Reporter : Arini Saadah
Selasa, 11 Januari 2022 13:44

Ilustrasi Sayur Kangkung. (Foto: Pexels.com)

Daun kangkung mengandung banyak vitamin dan kaya akan antioksidan serta mineral.

Dream - Manfaat sayur kangkung dikenal baik untuk kesehatan tubuh. Kangkung atau Ipomoea aquatica forsk termasuk sayuran-sayuran yang sengaja dibudidayakan untuk dikonsumsi.

Tanaman kangkung membutuhkan banyak air dalam masa pertumbuhannya. Maka tak heran saat musim penghujan, banyak orang semangat membudidayakn kangkung.

Manfaat sayur kangkung didapat dari kalori dan lemak yang rendah di dalamnya. Sementara itu daunnya mengandung banyak vitamin dan kaya akan antioksidan serta mineral.

Tak hanya bagus untuk kesehatan, manfaat sayur kangkung juga bisa digunakan untuk diet. Kelebihan berat badan adalah masalah kesehatan yang banyak dialami masyarakat. Mereka berusaha menjalani program diet agar mendapatkan tubuh yang ideal dan lebih sehat.

Berikut manfaat sayur kangkung untuk diet yang perlu kamu ketahui, agar bisa membantu menyukseskan program diet yang kamu jalani, Sahabat Dream.

1 dari 7 halaman

Manfaat Sayur Kangkung untuk diet

Ilustrasi

Di antara banyak jenis sayuran, manfaat sayur kangkung layak untuk diperhatikan. Kangkung termasuk jenis sayuran yang mampu mencukupi kebutuhan diet. Tumbuhan berdaun hijau ini memiliki banyak kandungan gizi yang baik untuk kesehatan.

Per 100gram sayur kangkung mengandung: 29 kkal energi, 3 gram protein, 0,3 gram lemak, 5,4 gram karbohidrat, 1,0 gram serat, 73 mg kalsium, 50 mg fosfor, 2,5 mg zat besi, 6300 IU Vitamin A, 0,07 mg Vitamin B1, 32 mg Vitamin C dan 89,7 gram air.

Kandungan gizi yang banyak tersebut tentu akan membuatmu tetap sehat meskipun sedang menjalani program diet. Asupan nutrisi bagi tubuh tetap tercukupi meskipun kamu sedang defisit kalori.

2 dari 7 halaman

Menurunkan Berat Badan

Manfaat sayur kangkung untuk diet didapat karena sayuran hijau yang satu ini mengandung serat dan rendah kalori. Kandungan serat di dalamnya berfungsi memperlancar pencernaan makanan.

Selain itu, kangkung kaya akan zat besi yang bagus untuk pembentukan sel darah merah sehingga membuat jumlah kalori yang dikonsumi menjadi berkurang.

Selain itu, sayur kangkung juga merupakan sumber pembakar lemak utama bagi tubuh. Kandungan zat lain dalam kangkung seperti vitamin A, vitamin B1, vitamin C, karbohidrat, mineral dan lain sebagainya juga sangat baik bagi bagi tubuhmu saat kamu sedang menjalani program diet penurunan berat badan.

3 dari 7 halaman

Mencegah Diabetes Melitus

Ilustrasi

Manfaat kangkung untuk diet juga bisa didapatkan karena kangkung bisa mencegah penyakit diabetes melitus. Mengonsumsi kangkung dalam porsi yang tepat dapat membantu menghindari penyakit ini.

Senyawa yang ada dalam sayur kangkung akan menghambat penyerapan gula dalam darah. Tak hanya itu, manfaat sayur kangkung juga dapat menghambat proses kenaikan gula dalam darah bagi Sahabat Dream yang memiliki resiko terkena diabetes melitus.

4 dari 7 halaman

Menurunkan Kolesterol

Kolesterol juga merupakan salah satu penyebab peningkatan berat badan. Saat menjalani program diet, kamu disarankan untuk mengonsumsi kangkung karena bisa membantu menurunkan kolesterol.

Penelitian menyebutkan, sayur kangkung dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah apabila dikonsumsi secara rutin. Dengan begitu, meskipun sedang diet, kamu tetap sehat dan terhindar dari kolesterol jahat yang membahayakan tubuh.

5 dari 7 halaman

Menjaga Kesehatan Jantung

Manfaat sayur kangkung untuk diet selanjutnya adalah menjaga kesehatan jantung. Kelebihan berat badan berpotensi mengganggu kesehatan jantung.

Hal ini lantaran kandungan vitamin A, vitamin C dan beta karoten dipercaya bagus untuk menjaga jantung dan tidak mudah terkena hipertensi hingga stroke. Sementara itu, kandungan magnesium dalam sayur kangkung juga dipercaya bisa mencegah penyakit jantung.

6 dari 7 halaman

Mencegah Insomnia

Ilustrasi

Insomnia bisa juga berpengaruh pada kenaikan berat badan. Biasanya orang yang insomnia akan cenderung merasa lapar di malam hari. Sehingga ia akan ngemil yang bisa menaikkan berat badan. Dalam kasus ini, manfaat sayur kangkung untuk diet salah satunya bisa mencegah insomnia.

Sebab sayur kangkung bisa menyebabkan mengantuk setelah mengonsumsinya. Kandungan mineral seng dan selenium pada kangkung dapat mengendurkan syaraf sehingga tidur semakin lelap dan nyeyak.

Alhasil mengonsumsi kangkung bisa membantu mengatasi kesulitan tidur. Jika insomnia bisa diatasi, maka program diet kamu akan berhasil karena kamu bisa istirahat dengan cukup.

7 dari 7 halaman