10 Manfaat Tanaman Krokot yang Jarang Diketahui

Kandungan Asam Lemak Omega-3

Seperti telah disebutkan di atas, tanaman krokot mengandung asam lemak omega-3. Meskipun sebenarnya tanaman krokot tergolong rendah lemak, namun sebagian besar lemak yang dimiliki tanaman ini sangat dibutuhkan tubuh.

Sehingga manfaat tanaman krokot yang pertama adalah kandungan asam lemak omega-3 yang berfungsi mendukung berbagai fungsi organ seperti otak. Tubuh tidak mampu memproduksi asam ini sendiri, sehingga ia membutuhkan sumber makanan yang mengandung asam lemak omega-3.

Atasi Problem Pencernaan

Manfaat tanaman krokot juga dipercaya mampu mengatasi problem pencernaan. Pengobatan China kuno telah menggunakan tanaman ini untuk mengatasi hal tersebut, mulai dari diare hingga wasir.

Hingga saat ini masyarakat China masih menggunakan tanaman krokot untuk masalah pencernaan. Sebab kandungan senyawa organik di dalamnya seperti dopamine, asam malat, asam sitrat, alanin, hingga glukosa dipercaya mampu mengatasi problem pencernaan.

Mencegah Kanker dan Bernutrisi Tinggi

Cegah Kanker

Penelitian dari China menunjukkan bahwa minyak dari biji-biji tanaman krokot memiliki sifat antioksidan dan antiproliferatif yang mampu mengurangi stress oksidatif di dalam tubuh.

Sifat minyak di dalam biji krokot inilah yang menjadikan manfaat tanaman krokot sebagai penghambat pertumbuhan sel tumor. Penelitian lebih lanjut masih dibutuhkan untuk membuktikan tanaman krokot ini benar-benar mampu mencegah kanker.

Nutrisi Tinggi

Manfaat tanaman krokot dipercaya bisa menyembuhkan berbagai macam penyakit karena banyak nutrisi yang didalamnya. Penelitian menunjukkan seporsi tanaman krokot atau setara 100 gram mengandung nutrisi sebagai berikut:

Vitamin A dari betakeroten: 26 persen dari rekomendasi asupan harian (RAH).

Vitamin C: 35 persen dari RAH.

Magnesium: 17 persen dari RAH.

Mangan: 15 persen dari RAH

Kalium: 14 persen dari RAH.

Zat Besi: 11 persen dari RAH.

Kalsium: 7 persen dari RAH.

Selain nutrisi penting, tanaman krokot mengandung sedikit vitamin B1, B2, B3, folat, tembaga serta fosfor. Maka tak heran jika banyak orang percaya tanaman krokot mengandung segudang nutrisi dengan beragam manfaat.

Turunkan Berat Badan dan Dukung Perkembangan Anak

Membantu Turunkan Berat Badan

Manfaat tanaman krokot bisa membantu menurunkan berat badan berlebih. Sebab serat di dalamnya sangat tinggi sekaligus rendah kalori. Inilah mengapa di saat makan tumbuhan ini kita akan merasa kenyang lebih lama. Kondisi inilah yang membantu kita mencegah makan berlebihan sehingga berat badan bisa terkontrol.

Dukung Perkembangan Anak

Tanaman krokot mengandung asam lemak omega-3 yang lumayan tinggi. Beberapa penelitian membuktikan asam lemak baik ini menjadikan manfaat tanaman krokot bisa mendukung perkembangan otak anak. Selain itu, asam lemak omega-3 dipercaya dapat mengatasi gejala autisme dan ADHD (attention deficit hyperactivity disorder) pada anak.

Kandungan Antioksidan dan Perkuat Tulang

Mengandung Antioksidan

Sebelumnya sudah dikatakan bahwa tanaman krokot mengandung antioksidan tinggi yang bermanfaat bagi kesehatan. Manfaat tanaman krokot yang banyak senyawa antioksidan ini terdiri dari: vitamin C, vitamin A, Glutathione, dan melatonin.

Penelitian yang dilakukan pada sekelompok remaja obesitas membutikan, biji-bijian tanaman krokot bermanfaat mengurangi kolesterol jahat dan trigliserarida. Keduanya merupakan faktor penyebab risiko penyakit jantung yang harus segera ditangani.

Perkuat Tulang

Manfaat tanaman krokot yang selanjutnya adalah membantu memperkuat tulang. Kandungan segala jenis mineral seperti kalsium, zat besi, hingga mangan mampu membantu proses pertumbuhan tulang dan mempercepat proses penyembuhan pada tulang yang rusak.

Tanaman krokot dipercaya mampu mencegah pengeroposan pada tulang atau yang disebut osteoporosis.

Meningkatkan Kesehatan Mata

Manfaat tanaman krokot yang mengandung vitamin A dan betakaroten berfungsu meningkatkan kesehatan mata. Vitamin A dan Betakaroten ini pun dipercaya ampuh dalam mencegah degenerasi makula dan katarak dengan cara membunuh radikal bebas yang sering kali menyerang sel-sel pada mata.

Tingkatkan Sirkulasi Darah

Zat besi dan tembaga yang berada di dalam tanaman krokot bisa membantu tubuh memproduksi sel darah merah baru.

Kedua mineral itu juga mampu meningkatkan sirkulasi darah dengan mengirimkan lebih banyak oksigen ke bagian-bagian penting di dalam tubuh.

Cara Konsumsi Tanaman Krokot

Untuk mendapatkan manfaat tanaman krokot yang luar biasa di atas, Sahabat Dream harus memasaknya dengan cara yang tepat.

Biasanya tanaman krokot dimasak menjadi sup atau salad. Unicersity off Illionis merekomendasikan tanaman krokot untuk dicampur dengan daging dan roti.

Umumnya tanaman krokot menjadi makanan pendamping yang bisa menambah cita rasa makanan. Tanaman krokot juga bisa dicampur dengan tepung untuk dibuat roti yang lezat.

Perhatikan Sebelum Konsumsi Tanaman Krokot

Ada hal yang perlu diperhatikan sebelum kamu mengonsumsi tanaman krokot. Penelitian menyebutkan tanaman krokot mengandung asam oksalat yang lumayan tinggi. Senyawa ini bisa memicu pertumbuhan batu ginjal.

Jika kamu menderita batu ginjal tidak disarankan mengonsumsinya. Namun untuk menghilangkan kadar asam oksalat yang tinggi itu kamu bisa merebusnya dengan air mendidih.

Itulah 10 manfaat tanaman krokot beserta cara memasak dan hal yang perlu diperhatikan jika hendak mengonsumsi tanaman krokot. Semoga artikel ini bermanfaat, Sahabat Dream!