Jangan Musuhi Kuning Telur Demi Asupan Protein Optimal

Imbangi dengan Asupan Lain

" Orang-orang telah salah kaprah dengan kuning telur yang dikatakan bisa membuat kadar kolesterol naik. Sebutir telur mengandung banyak sekali gizi," ungkapnya seperti dikutip dari Bicycling.com.

Sebutir kuning telur mengandung sekitar 6 gram protein, 13 macam vitamin dan mineral, termasuk vitamin D dan E. Selain itu, satu butir telur juga mengandung 5 gram lemak, termasuk 1,5 gram lemak jenuh, dan 70 kalori.

Untuk bagian putihnya, hanya mengandung 3 gram protein, dan dua macam mineral yaitu potasium dan sodium, serta 17 kalori. Lalu kuning telur juga mengandung berbagai macam nutrisi, termasuk kolin untuk kesehatan mata dan otak.

" Memang, telur juga mengandung kolesterol, tapi tak berdampak langsung pada penyakit jantung dan penyakit berbahaya lainnya. Kita harus mengimbangi dengan sumber makanan lain dan aktivitas fisik demi menjaga kolesterol darah," ucapnya.

Cocok untuk Mereka yang Ingin Membentuk Otot

Koch mengatakan mengonsumsi kuning telur dapat membantu atlet mempertahankan berat badannya dengan lebih baik, berkat kandungan proteinnya. Untuk mereka yang diet pun, telur pun jadi sumber protein yang sangat dianjurkan.

Bagi yang suka olahraga dan ingin membentuk otot, disarankan mengonsumsi telur secara utuh. Baik putih maupun kuningnya dan mengolahnya dengan direbus.

" Kuning telur juga membantu mereka membangun lebih banyak otot daripada hanya mengonsumsi bagian putihnya saja," pungkas Koch.(Sah)