2015, Kuliner Betawi Mendunia

Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia berharap kuliner betawi bisa mendunia pada 2015 nanti. Untuk merealisasikannya, upaya telah dilakukan salah satunya lahirnya AKI.

Dream - Bertepatan dengan ulang tahun Jakarta yang ke 487 pada 22 Juni 2014 kemarin, Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif berharap kuliner Betawi bisa mendunia pada 2015 nanti.

" Jangan hanya jadi makanan rumahan saja tapi 2015 nanti bisa go internasional," kata Direktur Pengembangan Wisata Minat Khusus Konvensi Insentif dan Event, Kemenparekraf, Achyaruddin saat acara Lenggak Lenggok Kuliner Betawi di Kunstring Paleis, Jakarta.

Achyaruddin berharap ahli kuliner Betawi bisa lebih banyak lagi mengidentifikasi jenis makanan khas kota Jakarta. Tidak hanya bir pletok dan kerak telor.

" Kami juga ingin membuat makanan Betawi menjadi makanan semua kalangan dari lapisan bawah sampai ke atas," ujarnya.

Kekhawatiran kuliner Indonesia diakui negara lain juga dirasakan Achyaruddin beserta para anggota Akademi Kuliner Indonesia (AKI). Karena itulah mereka bersama-sama berupaya mendokumentasikan dan kemudian mempopulerkan kuliner Indonesia ke kancah Internasional.

" Kita itu sama negara Malaysia hampir sama jenis kulinernya untuk itu mari semuanya lebih gencar lagi mempopulerkan kuliner Indonesia lewat upaya dokumentasi dan share ke semua masyarakat," kata Achyaruddin. (Ism)