Kaya Vitamin dan Antioksidan, Ini 8 Manfaat Kangkung untuk Kesehatan

Reporter : Widya Resti Oktaviana
Jumat, 30 April 2021 06:48

Menjadikan Kangkung Sebagai Menu Harian (Foto Ilustrasi: Freepik.com)

Demi memiliki tubuh yang sehat, kangkung bisa kamu jadikan sebagai menu harian.

Dream – Manfaat kangkung ternyata sangatlah beragam untuk mendukung kesehatan tubuh. Meski begitu, belum semua orang mengetahuinya. Karena selama ini orang-orang hanya sekadar mengolahnya saja menjadi berbagai jenis hidangan tanpa mengetahui manfaatnya untuk tubuh.

Kangkung menjadi salah satu jenis sayuran yang mudah sekali untuk kamu temukan. Kamu bisa membelinya di pasar tradisional maupun di supermarket. Sedangkan untuk asalnya, banyak orang yang percaya bahwa kangkung berasal dari Asia Tenggara. Bahkan, kamu juga bisa menanamnya sendiri di rumah karena pertumbuhannya yang tergolong cepat jika kebutuhan airnya kamu cukupi dengan baik.

Ada banyak sekali jenis sajian dari kangkung yang bisa kamu nikmati. Misalnya saja dibuat menjadi tumis kangkung, cah kangkung saus tiram, kangkung hotplate, dan masih banyak lagi.

Manfaat yang diberikan kangkung untuk kesehatan tentunya tidak lepas dari kandungan yang dimiliki. Kangkung memiliki kalori serta lemak dalam kadar yang rendah. Lalu untuk daunnya terkandung vitamin yang tinggi dan juga kaya antioksidan serta mineral.

Berikut adalah beberapa manfaat kangkung yang perlu kamu tahu sebagaimana dilansir melalui Merdeka.com.

1 dari 4 halaman

Mengatasi Anemia dan Mencegah Radikal Bebas

Ilustrasi Menderita Anemia

Mengatasi Anemia

Manfaat kangkung yang pertama bagi kesehatan adalah bisa untuk mengatasi anemia. Hal ini karena kangkung mengandung yodium dan seng. Di mana kandungan yodium dan seng pada 1 ons kangkung bisa mencapai 2,2 mili gram. Sehingga hal ini menjadi metode alternatif untuk bisa menyembuhkan penyakit anemia.

Tidak hanya itu saja, kangkung juga bisa digunakan untuk menstabilkan darah hemoglobin. Dengan begitu, kamu akan terhindar dari rasa pusing maupun lemah. Bahkan tekanan darah akan selalu normal dan dalam kondisi stabil.

Mencegah Radikal Bebas

Manfaat kangkung juga bisa untuk mencegah radikal bebas. Keberadaan radikal bebas yang menumpuk dan mengendap di tubuh serta sel-sel bisa kamu hancurkan dengan mengonsumsi kangkung. Demi mendapatkan manfaatnya, kamu bisa menjadikan kangkung sebagai menu harian yang kamu oleh secara bervariasi agar tidak bosan.

Kangkung memiliki kandungan vitamin C serta antioksidan yang ampuh untuk menyerap racun serta membuangnya dari tubuhmu. Jangan lupa juga, saat memasak pastikan agar tidak terlalu lama. Supaya lebih sehat, kamu bisa mengukus atau merebusnya saja.

2 dari 4 halaman

Menyehatkan Jantung dan Menyehatkan Ginjal

Ilustrasi Jantung Sehat

Menyehatkan Jantung

Untuk menjaga kesehatan jantung, maka kangkung bisa menjadi menu pilihanmu. Penyakit jantung sendiri bisa terjadi dikarenakan gaya hidup yang tidak sehat. Untuk mencegah penyakit tersebut datang, kamu bisa mulai rutin mengonsumsi kangkung setiap hari. Apalagi kangkung memiliki nutrisi dan vitamin yang tinggi. Di mana kandungan tersebut dipercaya mampu menjaga kesehatan jantung dan tubuhmu juga bisa bebas dari penyumbatan kolesterol.

Menyehatkan Ginjal

Manfaat kangkung lainnya untuk kesehatan adalah bisa menyehatkan ginjal. Hal ini karena kangkung memiliki kandungan air yang cukup tinggi dan bisa membantu organ ginjal untuk menyaring darah. Kandungan air yang dimiliki oleh kangkung adalah sekitar 82 gram dalam setiap 100 gram. Pastinya ini akan sangat sehat untuk ginjal. Dengan begitu, ginjal bisa bekerja lebih optimal.

3 dari 4 halaman

Memperbaiki Imunitas Tubuh dan Menyehatkan Sistem Pencernaan

Ilustrasi Imunitas Tubuh yang Baik

Memperbaiki Imunitas Tubuh

Imunitas tubuh yang buruk ditandai dengan mudahnya terserang penyakit. Untuk mengatasi kondisi tersebut, kamu bisa mengandalkan kangkung. Kangkung bisa memperbaiki imunitas tubuh karena adanya kandungan vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, dan vitamin B6.

Kesemua kandungan tersebut akan meningkatkan imunitas tubuh dan memperbaiki sel-sel tubuh agar diregenerasi. Demi mendapatkan imunitas tubuh yang baik, kamu bisa rutin mengonsumsi kangkung minimal 4 kali dalam seminggu.

Menyehatkan Sistem Pencernaan

Manfaat kangkung berikutnya untuk kesehatan adalah bisa menyehatkan sistem pencernaan. Bagi kamu yang ingin bebas dari sembelit, sebaiknya mengonsumsi makanan yang banyak mengandung serat dan vitamin seperti kangkung. Sayuran inilah yang nantinya bisa melancarkan sistem pencernaan.

Perlu kamu ketahui bahwa sajian dari kangkung sebaiknya tidak kamu hangatkan setelah melewati 8 jam sejak diolah karena akan memiliki racun yang berpotensi menginfeksi dan membahayakan tubuh serta perutmu.

4 dari 4 halaman

Mencegah Penyakit Kanker dan Baik untuk Kesehatan Mata

Ilustrasi Mata Sehat

Mencegah Penyakit Kanker

Manfaat kangkung yang tak kalah hebat adalah bisa mencegah dari penyakit kanker. Di mana penyakit yang satu ini tergolong sangat berbahaya dan berisiko merenggut nyawa. Kangkung bisa menjadi sayuran pilihanmu untuk mencegah penyakit ini datang.

Hal ini karena kangkung memiliki kandungan berupa vitamin, antioksidan, dan mineral yang bisa mencegah kanker agar tidak semakin buruk. Bahkan kangkung ini sudah diakui sebagai sayuran terbaik yang mampu untuk mencegah dan menyembuhkan kanker.

Baik untuk Kesehatan Mata

Demi menjaga kesehatan mata, kamu tidak hanya bisa mengandalkan wortel tetapi juga bisa dengan mengonsumsi kangkung. Sayuran ini memiliki kandungan berupa beta karoten yang bisa mencerahkan mata. Selain itu, kangkung juga bisa menjaga mata agar terhindar dari penglihatan mata yang rendah. Oleh karena itu, mulai sekarang jadikan kangkung sebagai menu harian kamu.

Itulah 8 manfaat kangkung untuk kesehatan. Pasti tertarik kan untuk mendapatkan manfaat-manfaat tersebut? Kalau begitu, sahabat Dream bisa mulai memasukkan kangkung sebagai menu harian ya.