Google Doodle Peringati Penemu Tepung Kentang, Siapa Dia?

Dream – Google biasanya mengeluarkan doodle untuk memperingati acara besar dan mengenang tokoh-tokoh dunia. Nah, kali ini Google menampilkan gambar bergambar talenan, kentang, dan tepung.

Raksasa teknologi ternyata ikut memperingati hari kelahiran seorang penemu tepung kentang yang hari ini berulang tahun ke-293. Namanya Eva Ekebald.

Siapa Eva Ekebald?

Dilansir dari Telegraph, Senin 10 Juli 2017, Ekebald adalah wanita bangsawan Swedia yang merupakan agronom. Wanita yang lahir pada 10 Juli 1724 di Swedia ini, menemukan cara mengekstrak tepung dari kentang dan alkohol dari kentang. Wanita yang diwarisi tiga perkebunan oleh keluarganya ini menjadi wanita pertama yang didapuk menjadi anggota Akademi Ilmu Pengetahuan Kerajaan Swedia atas penemuannya tentang cara pembuatan tepung dan alkohol dari kentang.

Penemu tepung kentang, Eva Ekebald. (Foto: Telegraph)

Sekadar informasi, tanaman ini datang ke Swedia pada 1658. Akan tetapi, selama seabad, kentang hanya diperuntukkan bagi makanan hewan. Pada 1754, ilmuwan ini menemukan kentang bisa diolah dan dikeringkan menjadi tepung.  Penemuan ini membantu Swedia dari krisis pangan.

Setelah kematiannya pada 1786, Akademi Ilmu Pengetahuan Kerajaan Swedia tidak memilih wanita lagi untuk menjadi anggotanya sampai tahun 1951.

Wikipedia mengabarkan, Ekebald juga menemukan teknologi pemutihan kapas dan benang dengan sabun pada 1751. Dia juga mengganti bahan-bahan berbahaya dalam kosmetik dengan bunga kentang pada tahun 1752. Keturunan darah biru ini juga mengiklankan tanaman tersebut dengan bunganya sebagai hiasan rambut.(Sah)