Ketahui cara mencegahnya juga.
Dream - Beberapa orang mengalami perut kembung saat berpuasa Ramadhan. Kondisi itu sangat wajar dialami sebagian orang. Ada sejumlah faktor penyebab, antara lain makan terlalu cepat, mengonsumsi terlalu banyak jenis makanan, hingga tidak mengunyah dengan sempurna.
Mengonsumsi makanan yang digoreng dan asin atau terlalu manis juga bisa menyebabkan perut kembung. Metabolisme yang melambat akibat tidak mengonsumsi makanan untuk waktu cukup lama serta stres akibat merasa lapar, menjadi dua kondis tubuh yang menyebabkan perut kembung.
Perut kembung juga bisa disebabkan oleh beberapa makanan sehat. Di antaranya adalah kacang-kacangan, lentil dan buncis sangat kaya akan kalsium, vitamin B, magnesium, folat serta seng.
Dilansir dari Arabnews.com, ketiga makanan tersebut juga kaya akan protein. Mengonsumsi setengah cangkir kacang setara dengan makan 60 gram protein bebas lemak.
Setengah cangkir gelas kacang yang telah dimasak mengandung 4-10 gram serat. Mengonsumsi kacang-kacangan dapat menurunkan kadar kolesterol sert menjaga kesehatan jantung.
Selain itu, kacang-kacangan juga kaya akan antioksidan, rendah lemak maupun indeks glikemi serta mampu mengontrol kadar gula darah.
Penduduk Amerika dianjurkan mengonsumsi 1,5 cangkir kacang per minggu untuk mendapatkan manfaat kesehatan secara optimal. Tapi faktanya, kacang-kacangan membuat perut kembung.
1 dari 2 halaman
Penyebab perut kembung ketika makan kacang
Dua penyebab utamanya adalah Oligosakarida dan serat Oligosakarida merupakan jenis yang tidak dapat dicerna sempurna oleh usus halus.
Ketika dicerna, Oligosakarida langsung menuju usus besar untuk dipecah oleh bakteri. Proses inilah yang menyebabkan fermentasi dan produksi gas.
Kamu pun akan merasa kembung ketika mengonsumsi makanan yang langsung masuk ke usus besar, tanpa diserap di usus kecil dan menghasilkan gas.
Contoh makanan lainnya yang menyebabkan perut kembang adalah bawang putih, bawang merah, kacang polong serta kubis.
2 dari 2 halaman
Tips mencegah perut kembung setelah makan kacang
1. Rendam kacang ke dalam air semalaman.
2. Jika tidak memiliki waktu untuk merendamnya semalaman, cukup rebus kacang hingga mendidih. Rendam selama beberapa jam dan gantilah airnya nutuk direbus kembali.
3. Jangan gunakan air reedman untuk memasak kacang. Ini akan menghilangkan Oligosakarida yang tidak bisa dicerna dan menyebabkan kembung.
4. Minum air yang cukup untuk membantu sistem pencernaan ketika mencerna serat makanan.
5. Makan dalam porsi kecil akan membantu mencegah perut kembung. Konsumsi kacang tidak lebih dari secangkir.
6. Makan kacang tidak lebih dari dua kali seminggu.
7. Kunyah kacang hingga halus sebelum menelannya. Ketika menelan makanan panpa dikunyah, secara tidak sadar kamu menelan banyak udara yang menyebabkan perut kembung.
(Sumber: Arabnews.com)
