Dream - Membuat bekal makan siang memang bukan hal yang sederhana. Kita harus menentukan bahan makanan apa saja yang tahan lama tapi tetap sehat. Ditambah lagi, harus memikirkan kotak makan siang yang akan digunakan untuk membawanya.

Sebenarnya ada banyak tips yang bisa kita lakukan untuk membuat bekal makan siang yang praktis dan sehat. Kali ini Dream akan memberi tips membuat bekal makan siang yang mudah tapi tetap sehat. Sebelumnya, kita harus tahu dulu kalau setiap negara memiliki gaya bekal makan siang yang berbeda-beda.

Misalnya di sebagian besar negara di Eropa, mereka lebih kerap membawa roti sandwich dan buah-buahan untuk bekal. Sedangkan di negara-negara Asia, lebih banyak membawa paket lengkap, dari nasi, sayur, dan lauk.

Berikut ini ada beberapa tips menu bekal makan siang dari beberapa negara yang mudah dibuat dan tetap sehat:

Tips Menu Bekal Makan Siang Ala Italia

Kebanyakan orang Italia menyukai makan siang dengan menu Mediterania. Bahan-bahan menu makanan Mediterian ini sangat mudah dibuat dan kandungan nutrisinya sudah sangat cukup untuk mengisi energi di siang hari.

Bahan:

• Keju mozzarella
• Tomat segar
• Basil
• Pesto
• Pinenuts
• Buah Zaitun
• Minyak zaitun
• Garam dan lada secukupnya
• Roti tawar 2 potong (sesuaikan dengan selera)
• Buah anggur

Cara menyiapkan bekal makan siang ala Italia:

1. Siapkan kotak bekal makan siang terlebih dahulu. Pilih wadah dengan 3-4 sekat.
2. Cuci tomat dan buah-buah yang akan digunakan.
3. Panggang roti dan potong menjadi potongan ukuran sedang.
4. Potong keju mozzarella dan tomat menjadi lingkaran pipih. Lalu tata berselingan, keju-tomat-keju-tomat dan seterusnya sampai memenuhi satu sekat kotak bekal.
5. Masukkan potongan roti tawar yang sudah dipanggang ke dalam kotak bekal. Campur dengan buah zaitun dalam satu sekat.
6. Isi sekat yang masih kosong dengan buah anggur dan minyak zaitun dan kacang pine.
7. Bekal siap dibawa ke kantor.

Tips Menu Bekal Makan Siang Ala Vegan

Siapa bilang makanan vegan tidak enak? Ada banyak pilihan menu makanan vegan yang rasanya cukup menggugah selera. Seperti bekal makan siang ala vegan satu ini.

Bahan:

• Timun 1 buah
• Chick peas
• Tomat cherry
• Nasi merah
• Parsley secukupnya
• Buah zaitun
• Minyak zaitun
• Garam dan lada secukupnya
• Buah alpukat 1 buah
• Lemon secukupnya
• Seledri dan wortel

Cara membuat bekal makan siang ala vegan:

1. Nanak nasi merah seperti biasa. Setelah matang, masukan dalam mangkok khusus.
2. Tambahkan potongan tomat cherry, buah zaitun, potongan timun, chick peas, parsley ke dalam mangkok. Tuangkan sedikit minyak zaitun dan aduk rata.
3. Siapkan kotak bekal makan siang, gunakan kotak 3 sekat.
4. Masukkan salad nasi merah ke sekat terbesar.
5. Potong buah wortel dan seledri, cuci dan masukkan ke sekat kedua.
6. Potong buah alpukat dan lemon, lalu taruh ke sekat terakhir.
7. Bekal makan siang ala vegan pun siap.

Tips Menu Bekal Makan Siang Penambah Energi

Bekal makan siang tak melulu harus makanan berat untuk menambah energi di siang hari. Sahabat Dream bisa mencoba tips menu bekal makan siang penambah energi yang hanya membutuhkan waktu lima menit saja untuk membuatnya.

Bahan:

• Yogurt
• Sirup Maple
• Kacang-kacangan (walnut, almond atau jenis kacang lain)
• Buah berry
• Buah apel 1 buah
• Peanut butter

Cara membuat bekal makan siang penambah energi:

1. Siapkan kotak makan siang dengan tiga sekat.
2. Potong buah apel dengan bentuk lingkaran tipis. Tata buah apel dalam satu sekat.
3. Campurkan kacang-kacangan yang digunakan ke dalam salah satu sekat kosong. Lalu tambahkan yogurt dan aduk sampai tercampur.
4. Cuci buah berry yang akan digunakan untuk bekal. Lalu tata ke dalam sekat kosong.
5. Tambahkan peanut butter ke dalam sekat buah apel.
6. Dan, bekal makan siang penambah energi siap dibawa ke kantor.

Tips Menu Bekal Makan Siang Kaya Protein

Tips menu bekal makan siang satu ini mungkin jadi yang paling ribet dibandingkan menu bekal sebelumnya. Walau begitu, tak butuh waktu lama untuk membuat bekal makan siang kaya protein satu ini.

Bahan:

• Daging ayam bagian dada
• Tomat cherry
• Telur 2 butir
• Buah apel
• Peanut butter

Cara membuat bekal makan siang kaya energi:

1. Langkah pertama, rebus terlebih dahulu daging ayam dan telur sampai matang.
2. Sembari menunggu, siapkan kotak bekal 3 sekat.
3. Potong buah apel, sesuaikan dengan selera. Lalu, tata ke dalam kotak bekal dan tambahkan peanut butter di sekat yang sama dengan apel.
4. Setelah daging dan telur ayam matang, potong menjadi bagian yang cukup untuk masuk ke kotak bekal.
5. Tata telur dalam satu sekat.
6. Tata potongan daging ayam ke sekat kosong dan tambahkan potongan tomat cherry.
7. Taburkan garam dan merica secukupnya.
8. Dan, bekal makan siang kaya protein sudah siap.

Tips Menu Bekal Makan Siang Ala Yunani

Hampir sama dengan tips bekal makan siang Italia, karena kedua negara ini sama-sama menggunakan gaya menu makanan Mediterania.

Bahan:

• Timun 1 buah
• Chick peas
• Tomat cherry
• Nasi merah
• Parsley secukupnya
• Buah zaitun
• Minyak zaitun
• Garam dan lada secukupnya
• Buah anggur

Cara membuat bekal makan siang ala Yunani:

1. Nanak nasi merah terlebih dahulu hingga matang.
2. Sembari menunggu, siapkan mangkok untuk membuat salad.
3. Campurkan potongan timun, chickpeas, tomat, seledri, minyak zaitun, buah zaitun dan garam. Aduk rata sampai semua tercampur.
4. Setelah itu, siapkan kotak bekal dengan 3 sekat. Masukkan salad ke dalam salah satu sekat.
5. Disusul nasi merah yang sudah matang.
6. Lalu sekat terakhir, diisi buah anggur yang sudah dicuci.
7. Bekal makan siang ala Yunani sudah siap.

Sumber: Gathering Dreams